Heura Foods
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Heura Foods es una empresa española fundada en Barcelona en 2017 que ofrece proteínas 100 % vegetales con sabor y textura similares a la carne. Sus productos son basados en legumbres y aceites saludables, y enriquecidos con vitamina B12 para asegurar una proteína completa. Con etiqueta limpia, alto contenido proteico y bajo impacto ambiental, Heura combina sabor, salud y sostenibilidad, y a la vez da pasos de gigante en el sector con varias patentes que nacen para romper las barreras actuales.
Subcategoría que mejor describe su producto
Mejor Alternativa Plant-Based
Hemos sido premiados por el panel más grande sobre productos plant-based de EEUU: https://www.nectar.org/the-tasty-awards/2025-winners. Colocando Heura como la única empresa europea con un producto entre los ganadores (burger original), que significa que más del 50% de las personas encuestadas preferirían o les daría igual la burger Heura versus la de origen animal.
Además, cuando lanzamos productos, hacemos test de consumidor y solo lanzamos si más del 80% de las personas lo comprarían.
Tecnologías: https://www.viaempresa.cat/es/innovacion/heura-laboratorio-patentes-2025_2208263_102.html
Sí, seguimos trabajando para que las tecnologías que desarrollamos ayuden a derribar todas las barreras de la categoría e impulsen a toda la industria.
Pruebas sensoriales: sí, lo hacemos de forma contínua, tanto para los nuevos productos como para las mejoras de receta de los existentes.
Sí, el equipo de I+D cuenta con especialistas en desarrollo de alimentos y cuentan con un chef para el diseño de las recetas. Pruebas sensoriales: sí, lo hacemos de forma contínua, tanto para los nuevos productos como para las mejoras de receta de los existentes.
Aceite de oliva y nabina son de origen español, y los hemos escogido por proximidad y porque nos asegura la máxima calidad.
Muchas especias también son españolas. El guisante es francés.
Las lonchas contienen cultivo, que es lo que nos permite que el producto esté libre de aditivos y que se conserve de forma natural.
Constantemente. La prueba está en:
– Impact report: https://heurafoods.com/es/food-activism/impact-report-2023/
– Re-certificación (con mucha mejora de puntuación) de BCorp: https://www.lavanguardia.com/economia/20250206/10358405/heura-foods-obtiene-certificacion-b-corp-impacto-social-ambiental-ep-agenciaslv20250206.html
Constantemente. La prueba está en:
– Impact report: https://heurafoods.com/es/food-activism/impact-report-2023/
– Re-certificación (con mucha mejora de puntuación) de BCorp: https://www.lavanguardia.com/economia/20250206/10358405/heura-foods-obtiene-certificacion-b-corp-impacto-social-ambiental-ep-agenciaslv20250206.html
Aquí explicamos toda la evolución de pack en la historia de Heura, y cómo hemos ido avanzando: https://heurafoods.com/ohmyworld/
Cada versión la diseñamos conjuntamente con partners externos que nos ayudan a poder cuantificar y reducir el impacto.
Sí, en todas.
Hemos trabajado formatos a granel (con un precio por kg más accesible), y hemos lanzado productos que ya tienen un precio/kg promedio menor como puede ser la burger a las finas hierbas. También tenemos packs familiares en supermercados (con el doble de gramaje) y packs de 2,5kg en tiendas especializadas.
Sí, logramos perfiles nutricionales únicos a base de legumbres y grasas saludables, gracias a nuestro acercamiento al desarrollo de productos desde el diseño microestructural, no solo entender los ingredientes si no sus interacciones y así buscar funcionalidades sin necesidad de añadir más.
Todos los productos nuevos lanzados este 2025:
– Tex Mex Bocados
– Filete
– Burger a las finas hierbas
Y aunque no los hayamos lanzado aún, pero sí durante estas proximas semanas (de momento top secret):
– Frankfurt
– Daditos